EIS + DESSERT · 13. März 2021
Die Kombination ist nicht nur ein Hingucker, sie ist außerdem absolut köstlich. Alle Aromen ergänzen sich, ohne sich zu überdecken. Mit etwas Orangen-Curd zusätzlich…hmm..!
SÜSSES - SAUERES + mehr · 14. Februar 2021
Kein neues Rezept, aber ein gutes zur Vervollständigung einiger Rezepte hier auf dem Blog. Ich habe es mit Trockeneigelb hergestellt. Orangen Curd ist einfach selber gemacht und rundet viele Speisen ab.
KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 28. Mai 2020
Einfache Rezepte sind immer gut und schmecken. Früher hat man schlicht Hausmannskost dazu gesagt. Heute probiert und variiert man viel. Das macht auch bei Rösti enorm Spaß und schmeckt jedes Mal wieder neu.
BACKEN - Kuchen + Gebäck · 28. Februar 2020
Eine fruchtig, knusprige Köstlichkeit, für Eilige oder, wenn die innere Stimme plötzlich doch noch einen sonntäglichen Kuchen verlangt.
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 05. Februar 2020
Das Deftige dominiert, aber der feine Geschmack der Jakobsmuscheln und die fruchtige Süße des Dips schmeicheln dem Rösti ungemein.
BACKEN - Kuchen + Gebäck · 15. Dezember 2019
Ein leicht beschwipster kleiner Kuchen, der natürlich auch ohne Alkohol herrlich fluffig ist und durchaus weihnachtliche Aromen zulässt. Sein Grundrezept lässt viele Variationen zu.
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 09. Juni 2019
Sehr fein im Geschmack und ohne großen Aufwand zubereitet. Eine sommerliche Köstlichkeit mit Pfiff, wenig Zeitaufwand und großer Wirkung. Absolut lecker!!!
EIS + DESSERT · 04. März 2019
Ganz einfache Eiscreme, auch ohne Sahne schön cremig. In Verbindung mit den Mandel-Küchlein sowohl zum Dessert wie auch zum Kaffee einfach lecker!!
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 01. März 2019
Durch die afrikanische Gewürzmischung erhält die Orangensauce ein einzigartiges Aroma, das peppt die Kombination hervorragend auf.
BACKEN - Kuchen + Gebäck · 25. Februar 2019
Orangen Curd oder lieber Lemon Curd? Egal, beide sind lecker. Die Creme ist herrlich frisch und wird oft als Brotaufstrich gepriesen, dabei gibt es viel mehr Möglichkeiten, sie in Szene zu setzen. Vielleicht mal als Dessert, Tarte, Kuchen oder zum Eis, in Pralinen gefüllt oder...?