Artikel mit dem Tag "kalbsfond"



KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 19. April 2020
Zartes Gehacktes vom Kalb bleibt besonders saftig und aromatisch durch den schützenden Mandel der Zucchini. Einfach super und gar kein Vergleich mit einfachen Frikadellen.
Polenta-Lauch-Suppe
KOCHEN - Suppen · 05. März 2020
Diese cremige Polenta-Lauch-Suppe ist schnell zubereitet. Vom Original etwas abgewandelt, aber sehr lecker. Mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit auf dem Tisch, auch als vegane Variante super!

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 11. April 2019
Leicht beschwipste Involtini in der Whisky-Sauce. Die Qualität des Whiskys wirkt sich natürlich auf den Geschmack aus. Ich würde einen milden von guter Qualität bevorzugen.
Königsberger Klopse mit Kartoffel-Oliven-Stampf
KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 07. April 2019
Manches ist einfach zeitlos, so wie die Königsberger Klopse. Die Rezepte sind durchaus unterschiedlich. Diese sind schon etwas Besonderes....